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【9582】 | ロータリー7さん、皆さんオッハーです♪ モンスター大王 (2007年12月06日 09時41分) |
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昨日の「お燗」に続いて今日は冷やして飲むときの専門用語を!! 「吟醸酒」などの香りを楽しむお酒の基本的な飲み方です! *雪冷え(ゆきひえ)・・・5℃前後 *花冷え(はなひえ)・・・10℃前後 *涼冷え(すずひえ)・・・15℃前後 冷やしすぎると香りが飛んでしまいますので「花冷え」「涼冷え」程度で美味しく飲んでください。 但し「活性生酒」はギンギンに冷やしてください(暴発の危険) 朝からヨッパッピーの独り言でした。 |
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【9588】 |
ロータリー7 (2007年12月06日 22時51分) |
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これは 【9582】 に対する返信です。 | |||
モンスターさん こんばんわー♪ *゜:+.。φ┗(^▽^∂)*゜:+.。☆ って、このレスを見られるのは月曜日ですねぇ。 本日の講義は『冷やの専門用語』ですかぁ♪ ありがとうです☆ >花冷え(はなひえ) このフレーズは私も知っておりました。・・・が『雪冷え・涼冷え』は知りませんでした。 冷やしすぎると香りが飛ぶということも。 香りが飛ぶのは燗酒だけではなかったのですねぇ。 「活性生酒」←どんな銘柄があるのでしょうかぁ? 高い吟醸酒かなぁ? (^∇^) >朝からヨッパッピーの独り言でした。 O(≧∇≦)Oぎゃはははは〜!! まさか朝から・・・?(爆) |
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