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【4888】 | RE:☆商売繁盛☆京楽亭6号店☆ ころころ (2009年12月29日 10時21分) |
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ポテリン♪、おはようです♪ 今日はいまのとこ私しかいなくて、お部屋がなかなかあったかくなんない(^^;) 指先冷たい〜〜〜(笑) 昨日は「メンチカツ」のランチだったんだね。 先日、温泉部屋でもちょっと話したんだけど、大阪はね〜「ミンチカツ」っていうのよ。 そもそもなんで「メンチ」なんだろ? ミンチの具だから「ミンチカツ」でいいんでは?と思うのだけど、語源知ってる?ポテリン♪。 あ!そうだ。 1個教えて欲しい事があります。 昨日、食材のお買い物してて、30・31日ギリだと値上げしそうなお正月食品を一部先に買いました。 で、「百合根」も買って来ました。1個100円だったから。 これ、大好きなんだけど、毎年うまく茹でられないの。煮崩れしちゃうん(><) 電子レンジとかで先に中から熱を通しておいてサッと茹でる方がいいのかなぁ。 でも出し汁がそれだと染み込まないし〜。 どうすればおいしく崩さずに茹でられるでしょうか? ....((((*.-.)ころ |
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【4890】 |
ポテトサラダ好き (2009年12月29日 10時33分) |
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これは 【4888】 に対する返信です。 | |||
ころちゃん♪ めっちゃ修理してる〜〜〜〜〜 百合根は1枚づつ、さっと下茹でするんだよ〜〜〜 ひと段落したら、また来ます〜〜〜〜〜〜〜 (*^^*)ポッ |
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